Dom Perignon

Dom Pérignon is een Cuvée de prestige, wat wil zeggen dat dit de beste champagne is binnen een champagnehuis. In dit geval is dit champagnehuis Moet & Chandon. Dom Pérignon wordt enkel in de allerbeste jaren geproduceerd met druiven van eenzelfde jaar.

De beroemde monnik Dom Pérignon is vermoedelijk de eerste die champagne maakte volgens deze specifieke bereidingswijze die werd omgeschreven als procedé méthode champenoise. Deze monnik was keldermeester van de abdij van Hautvillers en ontwikkelde de kunst aan het eind van de 17e eeuw. Verschillende wijnen uit verschillende jaren worden geassembleerd (gemengd) tot een cuvée en worden daarna gebotteld. Soms wordt een wijn van één bepaald jaargang gebotteld. Dit is dan een millésime.

4 Artikel(en)

per pagina

Rooster  Lijst 

Stel een Aflopende Directie in